Ca’ Nova Bocciolo Nebbiolo Colline Novaresi DOC 2018

21,00

Varastossa

Kuvaus

Ca’Novan Bocciolo on Vallanan Spannan nuorempi ja aavistuksen modernimpi serkku, jota henkii Nebbiolo-termin käyttö rypälelajikkeen nimenä alueen perinteisen Spannan sijaan. Hedelmä on Bocciolossa aavistuksen runsaampi, mutta silti viini on eteläisen Piemonten Langhen vastaavia viinejä tyyliltään kevyempi ja raikkaampi. Aromissa on kirsikkaa ja vähän vadelmaakin, sekä aavistuksen verran mausteisuutta, joka tulee muutaman kuukauden kypsytyksestä suurissa 50 hehtolitran tammitynnyeissä. Erinomainen kesäviini, joka sopii monenlaisille ruoille ja juo tätä ihan sellaisenaankin mielellään.

Tämäkin viini on tarkoitettu juotavaksi nuorena, mutta sen voi halutessaan myös heittää kellariin jatkokypsymään useammaksikin vuodeksi, jos malttaa.

DOC-luokitus Colline Novaresi viittaa siihen, että rypäleet viiniin on kerätty Alto Piemonten jakavan Sesia-joen idänpuoleiselta alueelta. Colline Novaresin sisään jää joukko pienempiä viinialueita, kuten esimerkiksi BocaDOC ja Ghemme DOCG. Viinintekijä voi halutessaan käyttää ao. alueilta tulevia rypäleitä Colline Novaresi-luokituksella varustettuihin viineihin. Näin tapahtuu esimerkiksi silloin, jos näillä pienemmillä (ja arvostetummilla) DOC-alueilla olevat tarhat tuottavat satoa yli DOC-säännöissä määritellyn hehtaarirajan. Ca’Novan Boccioloon käytettävät rypäleet tulevat tilan nuoremmista köynnöksistä.

Tuottajan  omille verkkosivuille pääset tästä.

Ca’Nova – virallisemmin Azienda Agricola Codecasa Giada omistajansa mukaan

 

 

Lisätiedot

Paino 1.5 kg

Uutiskirje

Liity postituslistallemme, niin saat ensimmäisten joukossa tiedon uusista viineistämme ja viimeisimmistä blogiartikkeleistamme.

Ostoskori

Käytämme evästeitä! Jatkamalla sivuston selaamista hyväksyt evästeiden käytön. Lisätietoa

Käytämme tällä sivustolla evästeitä tarjotaksesi sinulle parhaan selailukokemuksen. Mikäli jatkat sivuston käyttöä vaihtamatta evästeasetuksiasi tai painamalla "Hyväksy" -nappia, hyväksyt evästetietojen keräämisen.

Sulje