Ca’ Nova Bocciolo Nebbiolo Colline Novaresi DOC 2018

22,00

Varastossa

Kuvaus

Ca’Novan Bocciolo on modernin tyylin perus-Nebbiolo Alto Piemontesta.  Bocciolo on runsaan hedelmäinen ja tyyliltään kevyempi ja raikkaampi kuin kuin eteläisemmästä Piemontesta Langhesta tulevat serkkunsa.  Aromissa on kirsikkaa ja vähän vadelmaakin, sekä aavistuksen verran mausteisuutta, joka tulee muutaman kuukauden kypsytyksestä suurissa 50 hehtolitran tammitynnyeissä. Erinomainen kesäviini, joka sopii monenlaisille kevyemmille ruoille ja juo tätä ihan sellaisenaankin mielellään.

 

LISÄYS 08/2021: Viini tuli X-Cellarin valikoimiin alunperin kesällä 2020, jolloin se oli vielä hyvin hapokas. Happovetoinen tämä viini on edelleen, mutta kuluneen vuoden aikana se on kehittänyt mukavasti uusia nyansseja ja samalla tasapaino on parantunut. Viini seuraa kehityksessään aiemmin X-Cellarissa myynnissä ollutta Vallana & Figlion saman luokituksen omannutta viiniä. Se on hyvä esimerkki siitä, että Alto Piemonten Nebbiolot – etenkin vähemmän tammea nähneet – ovat aivan oma Nebbiolo-tyyppinsä (viittaan nyt viiniin – en rypäleeseen), joka tarvitsee aikaa näyttääkseen parhaat ominaisuutensa ja joka on tyyliltään kevyempi kuin eteläisemmät serkkunsa.

 

DOC-luokitus Colline Novaresi (suom. “Novaresin kukkulat”) viittaa siihen, että rypäleet viiniin on kerätty Alto Piemonten jakavan Sesia-joen idänpuoleiselta alueelta. Colline Novaresin sisään jää joukko pienempiä viinialueita, kuten esimerkiksi BocaDOC ja Ghemme DOCG Viinintekijä voi halutessaan käyttää ao. alueilta tulevia rypäleitä Colline Novaresi-luokituksella varustettuihin viineihin. Näin tapahtuu esimerkiksi silloin, jos näillä pienemmillä (ja arvostetummilla) DOC-alueilla olevat tarhat tuottavat satoa yli DOC-säännöissä määritellyn hehtaarirajan. Ca’Novan Boccioloon käytettävät rypäleet tulevat tilan nuoremmista köynnöksistä.

Tuottajan  omille verkkosivuille pääset tästä.

Ca’Nova – virallisemmin Azienda Agricola Codecasa Giada omistajansa mukaan

 

 

Lisätiedot

Paino 1,5 kg

Uutiskirje

Liity postituslistallemme, niin saat ensimmäisten joukossa tiedon uusista viineistämme ja viimeisimmistä blogiartikkeleistamme.

Käytämme evästeitä! Jatkamalla sivuston selaamista hyväksyt evästeiden käytön. Lisätietoa

Käytämme tällä sivustolla evästeitä tarjotaksesi sinulle parhaan selailukokemuksen. Mikäli jatkat sivuston käyttöä vaihtamatta evästeasetuksiasi tai painamalla "Hyväksy" -nappia, hyväksyt evästetietojen keräämisen.

Sulje