Champagne Vazart-Coquart TC 2015 Blanc de Blancs Grand Cru

70,00

Vain 5 varastossa

Kuvaus

ENNAKKOTILAUSTUOTE – TILAUKSET 22.5.2020 MENNESSÄ (toimitus 29.5.2020 mennessä)

UUSI ERIKOIS-CUVÈE VAZART-COQUARTILTA – TODELLA RAJALLINEN SAATAVUUS

Terracotta-muna Vazart-Coquartin kellarissa

TC on Jean-Pierre Vazartin uusin vuosikerta-cuvée ja samalla askel kohti ennen tuntematonta.  Vazartin useimpien samppanjoiden tapaan TC:ssa on lähtökohtana Grand Cru-tason Chardonnay (100 %) ja dosagen määrä Extra Brut -tasoa (2,5 g/l). Rypäleet tähän erikoisuuteen ovat kaikki peräisin yhdeltä tarhalta Choillysta, jonka nimi on osuvasti L’Aventure (seikkailu).

Kun tutustuin Jean-Pierreen keväällä 2018, ymmärsin varsin nopeasti, että hän on – paitsi huipputason Blanc-de-Blancs -samppanjoiden tuottaja – myös ihminen, joka etsii ikuisesti uutta ja haluaa testata ja kokeilla uusia tekniikoita sekä tapoja tehdä samppanjaa. Vuosittain Reims’ssa järjestettävässä Printemps de Champagne – tapahtumassa hänellä on usein tapana maistattaa myynnissä olevien samppanjoidensa ohella erikoisuuksia, jotka liittyvät hänen kokeiluihinsa. Yhtenä vuonna hän esitteli kahta samppanjaa, jotka olivat muuten täysin identtisiä, mutta joista toinen oli kypsynyt kierrekorkin ja toinen luonnonkorkin alla. Eräällä kerralla sain tilaisuuden maistaa kahta vuosikertasamppanjaa, joista toisessa malolaktinen käyminen oli tapahtunut ja toisessa ei. Lähes 20 vuoden iässä ero oli selkeästi havaittavissa.

TC 2015:n taustalla on myös Jean-Pierren halu etsiä ja löytää uusia asioita, näin hän itse minulle kertoi. Tammi raakaviinien käyttö- ja kypsytysastiana ennen samppanjakäymistä on viime vuosina palannut muotiin, mutta Jean-Pierre halusi kokeilla jotain muuta. Hän hankki käymisastiaksi terrakottaisen (ranskaksi terracotta, josta nimi TC tulee) munanmuotoisen säiliön. Sen tekniikka perustuu ikivanhoihin georgialaisiin käymisastioihin, kvevreihin, jotka ovat viimeisen parinkymmenen vuoden aikana saavuttaneet eräänlaisen kulttiaseman pienten artesaaniviinien tuottajien joukossa.

Lisäksi Jean-Pierre päätti tässä cuvéessa poikkeuksellisesti estää malolaktisen käymisen, mikä korostaa hapokkuutta ja raikkautta. Isoista samppanjataloista Lanson oli aikanaan tunnettu siitä, että heidän samppanjansa eivät malolaktista käymistä kokeneet, mutta pari vuotta sitten talo luopui tästä vanhasta periaatteesta joidenkin (perustason) cuvéiden osalta.

TC 2015 lepäsi sakkojen päällä 3 vuotta ja 9 kuukautta helmikuusta 2016 marraskuuhun 2019 ennen uudelleenkorkitusta.

Vuosikertana 2015 oli erittäin hyvä (olen kuullut myös termiä “legendaarinen” käytettävän) – joidenkin tuottajien mukaan paras sitten vuoden 1947. On tunnustettava, että vaikka oma perspektiivini samppanjan osalta ulottuu melko kauas, niin noin kauas se ei mene.

Näitä pulloja on saatu Suomeen vain 12 kpl, siksi tässä samppanjassa on ostorajoitus – vain 1 pullo per asiakas. 

Koronakeväästä johtuen, en ole itse vielä maistanut tätä samppanjaa, mikä on todella poikkeuksellista, sillä en yleensä myy viinejä, joita en olisi maistanut. Tällä kertaa päätin kuitenkin ottaa riskin – en ole maistanut ainuttakaan Vazart-Coquartin samppanjaa, josta en olisi pitänyt.

 

 

 

Lisätiedot

Paino 1.5 kg

Uutiskirje

Liity postituslistallemme, niin saat ensimmäisten joukossa tiedon uusista viineistämme ja viimeisimmistä blogiartikkeleistamme.

Ostoskori

Käytämme evästeitä! Jatkamalla sivuston selaamista hyväksyt evästeiden käytön. Lisätietoa

Käytämme tällä sivustolla evästeitä tarjotaksesi sinulle parhaan selailukokemuksen. Mikäli jatkat sivuston käyttöä vaihtamatta evästeasetuksiasi tai painamalla "Hyväksy" -nappia, hyväksyt evästetietojen keräämisen.

Sulje