Château de La Rivière 2006, AOC Fronsac

27,00

Varastossa

tuotetunnus (SKU) XC110440 Osastot: , , Avainsanat tuotteelle , , ,

Kuvaus

Vielä kypsempää Bordeaux’ta niille, jotka ovat kypsiä Bordeaux’n korkeisiin hintoihin…

La Rivière 2006:n väri on 13 vuodessa taittunut purppurasta karmiininpunaiseen, selvästi erottuvassa reunassa alkaa jo olla oranssia. Tuoksussa on kuivuneita lehtiä, nahkaa, maan aromeja ja tammen tuomaa vaniljaisuutta sekä Merlot’lle tyypillistä rehevää hedelmäisyyttä. Vuosien saatossa pehmenneet tanniinit ja edelleen pirteät hapot tekevät viinistä helposti juotavan. Maltillinen 13 %:n alkoholipitoisuus tuo viestiä menneistä ajoista, jolloin Bordeaux’n viinit vielä olivat keskitäyteläisiä, mikä minusta sopii paremmin etenkin Merlot-vetoisille Bordeaux-viineille.

Viini on käytetty ruostumattomasta teräksestä tehdyissä tankeissa ja kypsytetty ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista noin 1/3 oli uusia 12-18 kuukautta ennen pullotusta.

La Rivière 2006 on kypsä viini, jota ei kannata laittaa kellariin vaan kaataa lasiin. Lyhyt (n.15-30 min.) dekantointi avaa viinin aromit. Optimi tarjoilulämpötila 15-17 astetta.

Bordeaux’n tapaan viinissä on useampia rypälelajikkeita, takaetiketin mukaan 84 % Merlot’a, 8 % Cabernet Francia, 6 % Cabernet Sauvignonia ja 2 % Malbecia.

Viini on sellaisessa kehitysvaiheessa, että se sopii pikemmin kypsän kuin puoliraakana tarjoiltavan lihan kumppaniksi, esimerkkinä vaikkapa uunissa lämmitetty ankankoipiconfit. Erinomainen myös erilaisten patojen seurana sekä luonnollisesti mietojen kovien juustojen kumppanina – ja yhtenä vaihtoehtona on pelkästään nauttia lasillinen tätä viiniä hyvässä seurassa pohtien samalla vaikkapa ilmaston lämpenemisen vaikutusta maailman klassisiin viineihin…

La Rivièren linnan maanalaista kalkkikivikäytävää reunastavat pullorivit – yhteensä n. 500 000 pulloa eri vuosikertoja…

Château de La Rivière on Fronsacin suurin viinintuottaja. Viinitarhoja on 65 hehtaaria ja vuosituotanto on noin 350 000 pulloa. Kokonsa puolesta se on poikkeuksellinen tuottaja X-Cellarin valikoimissa – otin sen valikoimiin, koska halusin tarjolle kypsää Bordeaux-viiniä, joka on joko a) kallista, b) vaikeasti saatavaa tai c) molempia edellä mainittuja.

Poikkeukselliseksi La Rivièren tekee myös se, että tila kypsyttää sekä tynnyrissä olevia että pullotettuja viinejään maanalaisissa kalkkiviluolissaan, joiden yhteispinta-ala on 8 (sic!) hehtaaria.

Linnan historiasta voit lukea lisää täältä.

Lisätiedot

Paino 1.5 kg

Uutiskirje

Liity postituslistallemme, niin saat ensimmäisten joukossa tiedon uusista viineistämme ja viimeisimmistä blogiartikkeleistamme.

Ostoskori

Käytämme evästeitä! Jatkamalla sivuston selaamista hyväksyt evästeiden käytön. Lisätietoa

Käytämme tällä sivustolla evästeitä tarjotaksesi sinulle parhaan selailukokemuksen. Mikäli jatkat sivuston käyttöä vaihtamatta evästeasetuksiasi tai painamalla "Hyväksy" -nappia, hyväksyt evästetietojen keräämisen.

Sulje