Château Réal Martin, Perle de Rosé 2020, AOC Côtes de Provence

18,00

Varastossa

Kuvaus

“Strawberries, cherries and an angel’s kiss in spring… My Summer wine is really made of all these things” 🍓🍒💋☀️😎

Château Réal Martinin Perle de Rosé on juuri sitä, mitä Provencen rosélta odottaa raikas, kesäisen mansikkainen ja helposti lähestyttävä. Sopii aperitiiviksi tai kevyiden kesäruokien kumppaniksi tai ihan vaan juotavaksi viileänä kesähelteellä.

Rosé saattaa olla maailman vanhin viinityyppi ja Provencessa sitä on tuotettu noin 2 600 vuotta. Alkujaan viiniä tehtiin niin, että tummat ja vaaleat rypäleet murskattiin yhdessä, jolloin tuloksena saatu mehu oli luonnollisesti väriltään vaaleanpunaista. Vasta myöhemmin viiniin käytettyjä rypäleitä ryhdyttiin johdonmukaisesti erottelemaan värin perusteella, mikä synnytti puna- ja valkoviinin.

600 vuotta ennen ajanlaskumme alkua kreikkalaiset rantatuivat nykyisen Provencen alueelle. He perustivat alueen keskukseksi Massilia-nimisen kaupungin, jonka me tunnemme paremmin nimellä Marseille. Mikä tärkeintä, kreikkalaiset istuttivat alueen – ja koko nykyisen Ranskan – ensimmäiset viinitarhat. Niiden rypäleistä he tuottivat vaaleanpunaista viiniä, jonka maine kiiri pian ympäri Välimerta. Antiikin aikaan punaviinien tanniinnit olivat usein varsin kovat, joten aikakauden konossöörit suosivat kevyempää vaaleanpunaista viiniä. Vuonna 125 ennen ajanlaskumme alkua roomalaiset viinintuntijat ottivat legioonalaisten avustamana alueen haltuunsa tehden siitä Rooman provinssin – Provincia Romanan. Toisin kuin eräs pieni gallialaiskylä kaukana pohjoisessa, Provence omaksui nopeasti roomalaisen kulttuurin ja alue sai hallinnollisesta termistä nimen, joka säilyi imperiumin luhistuttuakin.

Alueen viinien varhainen maine johti siihen, että vaaleanpunaisen viinin tuotanto jatkui halki vuosisatojen. 1800-luvulla ensin ranskalaiset ja hieman myöhemmin muidenkin maiden turistit alkoivat tungeksia Rivieralle. Kuumat kesäpäivät petanquen, uimisen ja auringonpalvonnan merkeissä päätettiin pullolla (tai parilla ) paikallista roséeta. Samalla rosésta tuli “Vin de soif” eli viini, jolla jano sammutetaan. Siinä roolissa se toimii erinomaisesti vieläkin.

Provencelaista katuelämää…
Jos Provencen karttaan piirtää Cannesista Marseilleen suoran viivan, on Château Réal Martin jokseenkin sen puolivälissä. Tilalla on viljelty 1950-luvulta lähtien, mutta omien viinien valmistus alkoi 2000-luvun alussa nykyisen omistajan, Jean-Marie Paulin ja hänen perheensä toimesta.
Château Réal Martin on kunnianhimoinen provencelainen luomuviinien tuottaja Côtes de Provencesta. Se on tunnettuudessa jäänyt ikävästi naapuritilansa varjoon, jossa tuotettua roséeta markkinoidaan sittemmin eronneen amerikkalaisen filmitähtiparin nimillä…

 

Perle de Rosé on klassinen Provencen rosé, kepeän mansikkainen ja raikas. Se sopii nautittavaksi aurinkoisena kesäpäivänä terassilla – tai aurinkoisia kesäpäiviä muistellessa sisätiloissa. Se toimii erinomaisesti myös kevyiden alkuruokien – erityisesti monenlaisten salaattien kumppanina ruokapöydässä. Itse olen sitä menestyksekkäästi käyttänyt myös rapujen kaverina.

Perle de Rosén laatu tulee esiin siinä käytetyissä rypälelajikkeissa. Sekoitteessa ovat mukana perinteiset rosé-rypäleet Grenache ja Cinsault, mutta Mourvedren paikalla on ryhdikkäämpi Syrah. Lisäksi mukana on 10 % valkoista Rollea, joka myös Vermentinona tunnetaan. Provencen Roséta (kuten ei muutakaan kuplimatonta Roséta) EI saa tuottaa sekoittamalla valko- ja punaviiniä keskenään, mutta valkoisia rypäleitä voi sekoittaa punaisiin (max. 15 %) ENNEN rypäleiden puristamista – ja juuri näin Jean-Marie Paul on tehnyt.

Lisätiedot

Paino 1.5 kg

Uutiskirje

Liity postituslistallemme, niin saat ensimmäisten joukossa tiedon uusista viineistämme ja viimeisimmistä blogiartikkeleistamme.

Käytämme evästeitä! Jatkamalla sivuston selaamista hyväksyt evästeiden käytön. Lisätietoa

Käytämme tällä sivustolla evästeitä tarjotaksesi sinulle parhaan selailukokemuksen. Mikäli jatkat sivuston käyttöä vaihtamatta evästeasetuksiasi tai painamalla "Hyväksy" -nappia, hyväksyt evästetietojen keräämisen.

Sulje