Gunderloch, Rothenberg Riesling Spätlese 2017

32,00

Varastossa

Kuvaus

Spätlese – Parempi myöhään…

Gunderloch tuottaa predikaattiviininsä (Kabinett, Spätlese, Auslese) klassiseen tapaan – koska Gunderloch kykenee siihen. Suomeksi sanottuna tämä tarkoittaa sitä, että jäännössokeria on enemmän, alkoholia on vähemmän ja happoja tarpeeksi. Mikä kelpasi Carl Gunderlochille sata vuotta sitten, kelpaa tänään myös Johannes Hasselbachille – Gunderlochin jälkeläiselle ja tilan nykyiselle nuorelle isännälle.

Gundelochin Spätlese ei ole mikään Trocken vaan jäännössokeria on peräti 85 grammaa litrassa viiniä, mikä selittää alhaisen 8,5 %: n alkoholin (yhden alkoholiprosentin käyttämiseen tarvitaan noin 20 grammaa sokeria). Olennaisempaa on kuitenkin lähes veret seisauttava 9,5 gramman happojen määrä, joka tekee viinistä niin raikkaan ja tasapainoisen, että sitä voisi juoda vaikka pullollisen lounaalla (alhainen alkoholi tukee myös tätä ajatusta).

Tuoksusta löytyy sitruunan kuorta, sokeroitua greippiä, hunajaan, mineraalisuutta, passion-hedelmää ja vaniljaakin (ei sitä tammesta tulevaa). Listaa vaikka jatkaa vaikka kuinka pitkään. Juuri tällaista oli klassinen saksalainen Riesling, joka aikanaan valloitti maailman. Ja niin on tavallaan tehnyt Gunderlochin Spätlese 2017:kin. Huippupisteitä on satanut niin Amerikasta (Wine Spectator 93/100), Berliinistä (Stuart Pigott 95/100) kuin Australiastakin (The Wine Front 95+/100).

Vaikka Gunderlochin Spätlese juo erinomaisen hyvin jo nyt, sanomattakin lienee selvää, että tätä viiniä voi jatkokypsyttää pitkään – 15 lisävuotta menee heittämällä, 20:kään on tuskin ongelma. Kun 2014 kävin itse ensimmäisen kerran Rheingaussa maistoin (ja join) klassiseen tapaan tuotettua Spätleseä huippuvuodelta 1976 (ei valitettavasti Gunderlochin, mutta samaan tapaan tuotettua). Se oli kuin nektaria.

Rypäleet tähän viiniin tulevat Rothenberg-tarhan keskirinteiltä. Jos viini käytettäisiin kuivaksi, sen voisi luokitella Grosses Gewächsiksi.

PS: On vaikea kuvitella valkoviiniä, joka tätä paremmin sopisi makealla suomalaisella sinapilla hunnutetun suomalaisen joulukinkun ja lanttulaatikon kumppaniksi…

Lisätiedot

Paino 1,5 kg

Uutiskirje

Liity postituslistallemme, niin saat ensimmäisten joukossa tiedon uusista viineistämme ja viimeisimmistä blogiartikkeleistamme.

Käytämme evästeitä! Jatkamalla sivuston selaamista hyväksyt evästeiden käytön. Lisätietoa

Käytämme tällä sivustolla evästeitä tarjotaksesi sinulle parhaan selailukokemuksen. Mikäli jatkat sivuston käyttöä vaihtamatta evästeasetuksiasi tai painamalla "Hyväksy" -nappia, hyväksyt evästetietojen keräämisen.

Sulje