Montenidoli Carato 2018, DOCG Vernaccia di San Gimignano

37,00

Varastossa

Kuvaus

Carato on Montenidolin Vernaccioiden kuningatar. Viini, joka on käytetty ja kypsytetty tammitynnyreissä samaan ikivanhaan tapaan, jonka Montenidolin mailla lähes tuhat vuotta sitten asuneet Temppeliritarit toivat Keskiajalla mukanaan Burgundista.

Caratoa tuotetaan vain 6 000 pulloa vuodessa. Rypälelajikkeena 100 %:sti virallisesti luomuviljelty, mutta käytännössä biodynaamisesti kasvatettu, Vernaccia di San Gimignano. Rypäleet viiniin kerätään Montenidolin korkeimmilta valkoviinitarhoilta, jotka sijaitsevat 350 metrin korkeaudessa. Tammiastiossa tapahtuvan käymisen jälkeen, viiniä kypsytetään ranskalaisissa tammitynnyreissä 12 kuukautta ja sen jälkeen vielä pullossa 24 kuukautta ennen sen myyntiä.

Lopputuloksena on moniulotteinen viini, joka tuo mieleen Burgundin huikeat valkoiset ja paranee kellaroinnin myötä jopa yli vuosikymmenen. Itse muistelen lämmöllä vuosikertaa 2004, jota ostin aikanaan suoraan tilalta. Viimeinen pullo avattiin hyvien ystävien seurassa vuonna  2015 – aivan liian nuorena….

Aromissa ja maussa on kuivattuja hedelmiä, mausteita, mantelia, jne. Grand Vin!

Kriitikot pitävät tätä viiniä yhtenä TOP 5:stä Vernaccia di San Gimignano-viinistä maailmassa…

Lisätiedot

Paino 1,5 kg

Uutiskirje

Liity postituslistallemme, niin saat ensimmäisten joukossa tiedon uusista viineistämme ja viimeisimmistä blogiartikkeleistamme.

Käytämme evästeitä! Jatkamalla sivuston selaamista hyväksyt evästeiden käytön. Lisätietoa

Käytämme tällä sivustolla evästeitä tarjotaksesi sinulle parhaan selailukokemuksen. Mikäli jatkat sivuston käyttöä vaihtamatta evästeasetuksiasi tai painamalla "Hyväksy" -nappia, hyväksyt evästetietojen keräämisen.

Sulje