UUTUUS: Gunderloch, Rothenberg Drei Sterne *** Auslese 2014

41,00

Vain 19 varastossa

Kuvaus

Luokitukseltaan Auslese, mutta lähes kuiva (ok, puolikuiva – 22 g/l). Rypäleet Grosses Gewächs -tason Rothenberg-tarhan jyrkimmästä osasta.  Tuotettiin Gunderlochin viinitilan 125-vuotisen historian juhlimiseksi.  Viini, jota et muualta saa – allokaatio vain 20 pulloa.

Gunderlohchin sukuvaakuna alkuperäisasussaan pullon etiketissä

Gunderlochin Rothenberg ‘Drei Sterne’ Auslese on viini, jota tuotetaan vain poikkeuksellisina vuosina. 2014:sta edeltävä vuosikerta oli 2006 eikä 2014:n jälkeen ole uutta vuosikertaa tuotettu. Ideana on tuottaa (lähes) kuivaa viiniä ylikypsistä rypäleistä, joihin jalohome eli botrytis ei ole vaikuttanut.

Lopputuloksena on täyteläinen (13 % alkoholia) ja runsaan hedelmäinen Riesling, jossa vahvat hapot (7,5 g/l) tasapainottavat alkoholia ja jäännössokeria (22 g/l) perinteiseen saksalaiseen tyyliin. Viinivuosi 2014 oli mm. Rheingaussa haastava sadonkorjuuaikaan iskeneiden rankkasateiden takia, mutta Reinin eteläpuolella, Rheinhessenissä sateilta pääosin vältyttiin. Gunderlochille vuosikerta 2014 oli yksi sen historian “nopeimmista” – rypäleet kypsyivät poikkeuksellisen aikaisin. Rheinhessenissa Auslese-viiniin käytettävät rypäleet saa korjata, kun niiden Oechsle on vähintään 100, jolloin käymättömästä rypälemehusta vähän yli neljäsosa on sokeria. Yleensä tämä on mahdollista vasta marraskuussa, mutta 2014 se onnistui jo kuukautta aiemmin.

Drei Sterne 2014:ää tuotettiin pieni määrä 125 vuotta täyttävän Gunderlochin viinitilan juhlimiseksi. Siksi pullossa on myös vanhanmallinen etiketti, jollainen oli käytössä silloin, kun Carl Gunderloch itse oli vielä perustamansa tilan ohjaimissa. Nimensä “3 tähden” viini on saanut amerikkalais-saksalaiselta Riesling-tuntijalta,  Stuart Pigottilta, joka ensi kerran viiniä sokkona maistaessaan huudahti heti “Drei Sterne”.

Drei Sterne 2014 on tyylikäs ja perinteinen saksalainen Riesling. Vielä 8-vuotiaanakin viini on hyvin nuorekas ja siitä pystyy aistimaan, mikä on sokerin merkitys valkoviinin säilyvyydessä ja kypsymisprosessissa. Rakenne on miellyttävän tasapainoinen, aromissa voi aistia sokeroidun greippihedelmän ohella kypsää persikkaa ja mukana on toki myös Gunderlochille tyypillistä suolaista mineraalisuutta ja kalkkikiveä.

Erinomainen vaihtoehto ruokapöytään tuhdimpien kalaruokien kumppaniksi, mutta toimii myös rasvaiselle porsaanlihalle tai jopa makkaroille (sellaisille oikeasta lihasta tehdyille). Toki tätä juo erittäin mielellään ihan sellaisenaankin.

 

 

 

Lisätiedot

Paino 1,5 kg

Uutiskirje

Liity postituslistallemme, niin saat ensimmäisten joukossa tiedon uusista viineistämme ja viimeisimmistä blogiartikkeleistamme.

Käytämme evästeitä! Jatkamalla sivuston selaamista hyväksyt evästeiden käytön. Lisätietoa

Käytämme tällä sivustolla evästeitä tarjotaksesi sinulle parhaan selailukokemuksen. Mikäli jatkat sivuston käyttöä vaihtamatta evästeasetuksiasi tai painamalla "Hyväksy" -nappia, hyväksyt evästetietojen keräämisen.

Sulje