UUTUUS: Mark Haisma, Fixin 2020, AOC Fixin

48,00

Varastossa

Kuvaus

Mark Haisman kylä-Burgundi Fixinista (äännetään “fissin”) on uutuus paitsi X-Cellarin valikoimassa myös uutuus Haisman omassa repertuaarissa. Alueen punaviinejä kutsutaan Burgundissa usein “talviviineiksi” (vin d’ hiver), sillä ne ovat suhteellisen voimakkaita ja tanniinisia sekä väriltään tummempia kuin useimmat muut Burgundit.

Fixin on Gevrey-Chambertinin pohjoinen naapuri Côtes-de-Nuits’ssa. Viinitarhoja siellä on vähän yli 100 hehtaaria (eli noin neljäsosa siitä, mitä Gevrey-Chambertinissa) ja niistä yli 95 % on Pinot Noiria.

Haisman Fixin on voimallinen viini – tässä on Pinot Noir, joka toimii vaikka pihvin kanssa. Vahvempien, muista lajikkeita tehtyjen viinien tapaan Fixin on tällä hetkellä sulkeutuneempi kuin Gevrey-Chambertinin tai Volnayn kyläviinit. Kuten Jasper Morriskin toteaa, rakenne on kuitenkin kunnossa. Premier Cru -viinien tapaan Fixin kaipaa enemmän ikää (tai ruokaa). Fixin on kokeilemisen arvoinen Burgundi – etenkin, jos tuntuu siltä, että alueen viinit ovat omaan makuun liian keveitä!

Mark Haisman omat kommentit viinistä

A new one for us. Glad we started in 2020, because in 2021 it has been one of the vineyards, which has had some real volume. It’s a blend of several village lieu-dits. This wouldn’t have been a commune I would have gravitated to, due to the tannic toughness that is so often found inFixin wines. Once the quality of the vineyard and the excellent viticulture come through you really can leave behind your prejudices.

A powerful pinot noir, but really a beautiful wine. I don’t get much but 900/1000 bottles is perfect for me and a welcome addition to the portfolio at a price which I think will be interesting for people keen to try something new.

Kriitikkoarvio:

Jasper Morris ((Inside Burgundy): **** 89-91

Rather a deeper darker purple. Plump ripe fruit but the structure keeps it all in place. Some mineral aspect, then some firmer tannins, more red fruit than black. Good acidity but subdued by the volume of fruit. A properly long finish. Tasted: November 2021

 

Lisätiedot

Paino 1,5 kg

Uutiskirje

Liity postituslistallemme, niin saat ensimmäisten joukossa tiedon uusista viineistämme ja viimeisimmistä blogiartikkeleistamme.

Käytämme evästeitä! Jatkamalla sivuston selaamista hyväksyt evästeiden käytön. Lisätietoa

Käytämme tällä sivustolla evästeitä tarjotaksesi sinulle parhaan selailukokemuksen. Mikäli jatkat sivuston käyttöä vaihtamatta evästeasetuksiasi tai painamalla "Hyväksy" -nappia, hyväksyt evästetietojen keräämisen.

Sulje