UUTUUS: Mark Haisma ‘Fonteny’ 2020, AOC 1er Cru Gevrey-Chambertin (LUOMU) HUOM!! OSTORAJOITUS: 1 plo/asiakas

169,00

Vain 8 varastossa

Kuvaus

Markin yli kymmenen vuotta jatkuneen Burgundiuran kulminaatiopiste. Oman 1er Cru-tarhan rypäleistä tehdyn luomuviinin ensimmäinen vuosikerta. Vain 12 pulloa saatiin Suomeen noin 770:stä tuotetusta.

Gevrey-en-Montagne oli Burgundin kylistä ensimmäinen, joka vuonna 1847 päätti muuttaa nimensä ottaen sen jälkimmäiseksi osaksi kylän kuuluisimman tarhan nimen. Näin syntyi Gevrey-Chambertin. Perässä seurasivat mm. Chassagne-Montrachet, Vosne-Romanée ja Morey-Saint-Denis. Nimeä lukuunottamatta Gevrey-Chambertinin historia ulottuu kenties pidemmälle menneisyyteen kuin minkään muun Burgundin kylän. Pyhä Gregorius Toursilainen – frankkilainen historioitsija ja Toursin piispa kehui paikallisia viinejä jo 500-luvulla.

Gevrey-Chambertinin ja Brochonin kunnat, joiden alueelta Gevrey-Chambertinin viinit tulevat, sijaitsevat Burgundin pohjois-osassa Côte-deNuitsissa Fixinin eteläpuolella. Gevrey-Chambertinia pidetään Burgundin kuningas-appellaationa. Sen alueella on peräti 9 eri Grand Cruta (joista kahdeksan nimessä on jossain kohtaa sana ‘Chambertin’) ja 26 Premier Cruta. Gevreyn yhteenlaskettu tarhapinta-ala on 435 hehtaaria, josta 53 hehtaaria on Grand Cruta ja 78 hehtaaria Premier Cruta. Todettakoon, että Gevreyssä – kenties enemmän kuin muissa Burgundin kylissä  – on erilaisia näkemyksiä siitä, ovatko kaikki Grand Crut parempia kuin parhaat Premier Crut. Jälkimmäisistä etenkin Clos Saint Jacquesia pidetään Grand Crun tasoisena tai parempana. Kirjansa Inside Burgundy edellisessä painoksessa (uusi on vasta ilmestynyt, enkä ole sitä lukenut) Jasper Morris arvioi Fontenyn olevan “yksi mielenkiintoisimmista” Gevrey-Chambertinin Premier Cru-tarhoista 

Alueen viinit ovat pääsääntöisesti tummia ja tuhteja. Gevrey-Chambertinin viinit ovat sopivia kumppaneita niin grillatulle lihalle ja voimakkaille juustoillekin. Parhaat – kuten käsillä oleva pullote – onnistuvat tästä huolimatta menestyksekkäästi yhdistämään eleganssin ja voiman.

Haisman Fonteny nousee päätä pidemmäksi verratuna hänen muihin saman luokitustason viineihinsä (jotka eivät todellakaan ole huonoja nekään).  Aromimaailman moniulotteisuus lyö ällikälle. Mansikkaan ja vadelmaan sekoittuu Kaukoidän mausteita, joista kanelin ja paprikan erottaa ehkä selkeimmin.  Juotavuus on myös elementti, joka yllättää, kuten Mark itsekin kommenteissaan toteaa. Ovat ikivanhat köynnökset kaiken takana? Kuka tietää. Grand Vin joka tapauksessa.

X-Cellarin valikoimasta löytyy myös Haisman kylätason Gevrey-Chambertinia – varsin erinomaista sekin.

Mark Haisman omat kommentit viinistä (niitä riittää)

We need to talk about this vineyard and the wine from it!! I’ve mentioned this vineyard earlier, and I will try not to go on too much, but there are times when you know you have come across something special. This is the greatest piece of ground I have come to know. Its position, its composition, its slope, its vines, the walls that surround it, the rock that cradles it, the sun the beats down on it and the rain that mineralises it make it a supreme piece of land to grow grapes on. Here Pinot Noir is king and will remain so for many years to come. The vines are old, gnarled and deep-rooted, they eek a life on meagre, thin soils. The base rock is, in places, a hand’s depth below the surface, mostly solid, left intact after the collapse of the frozen landscapes of the ice age; this ancient seabed now gives rise to truly sublime Pinot Noir

This part of Fonteny is found right below Clos des Issarts and directly across the road from the Grand Cru of Ruchottes upper. Jasper Morris in his new edition of Inside Burgundy explains “Fonteny can broadly be divided into a higher plateau and the lower section”. We have a large section of the higher plateau with just over 0.3 hectares. This is truly an achievement of huge proportions for an outsider.

The fruit coming from this parcel is intense, the flavours and aromas are so precise and bright, the wine is so beautifully captivating, it really is a step above anything I have ever made. I can’t talk about years down the track (I reckon I’ve got a good idea however) but frankly I don’t remember a wine at this young age, showing such completeness.

This is a vineyard where we spare no expense, the hours of meticulous work are completely warranted. One would imagine the yield from this vineyard to be six or so barrels, but in the two years we have farmed it we have only achieved three barrels per harvest. In 2020 only two barrels were filled (228 and 350 litres). [eli VAIN noin 770 pulloa]

KRIITIKKOARVIO

Jasper Morris (Inside Burgundy): ***** 93–96

On the upper limestone bench, next to Domaine Dugat-Py and just a skip over the road from Ruchottes-Chambertin. Rich imperial purple, while the nose is pretty luxurious too. 60-70% stems, which don’t show at first. Stunning stuff, deeper and blacker fruit, some sensuality, the stems keep it balanced and drier. Huge intensity here and its own strong and fine character. There will not be a lot of it: 1 x 228 and 1 x 350 litre barrel of which the latter is new. Still really early in its elevage, but I think Mark has something really special here.

Lisätiedot

Paino 1,5 kg

Uutiskirje

Liity postituslistallemme, niin saat ensimmäisten joukossa tiedon uusista viineistämme ja viimeisimmistä blogiartikkeleistamme.

Käytämme evästeitä! Jatkamalla sivuston selaamista hyväksyt evästeiden käytön. Lisätietoa

Käytämme tällä sivustolla evästeitä tarjotaksesi sinulle parhaan selailukokemuksen. Mikäli jatkat sivuston käyttöä vaihtamatta evästeasetuksiasi tai painamalla "Hyväksy" -nappia, hyväksyt evästetietojen keräämisen.

Sulje