6 * Vallana & Figlio – Alto Piemonte Tasting Set

144,00

Kokoelma Vallana & Figlion parhaita

Laatikko sisältää seuraavat viinit:
2 × Vallana & Figlio Spanna Colline Novaresi DOC 2013
36,00
2 × Vallana & Figlio Boca DOC 2011
52,00
2 × Vallana & Figlio Gattinara 2007
56,00

Varastossa

Kuvaus

Spanna Colline Novaresi DOC 2013 (18 €/plo)  – nuorena tai nuorehkona juotavaksi tarkoitettu kevyen raikas, puhdas nebbiolo, joka toimii hyvin keveämpien risottojen tai salaattien kumppanina ja menee helposti alas myös sellaisenaan. Luonteikas vaihtoehto myös piknikille. Viinin voi laittaa kellariin, mutta tätä viiniä ei ole tehty kypsytettäväksi, vaan juotavaksi.

Boca DOC 2011 (26 €/plo) vaatii nauttijaltaan jo hieman enemmän. Vaikka sillä on 2 vuotta enemmän ikää, niin se avautuu hitaasti ja kannattaa kaataa karahviin ainakin tunniksi ennen sen nauttimista. Bocaa, joka on yksi Italian pienimmistä DOC-alueista 15 hehtaarillaan, kutsutaan usein Alto Piemonten kuningattareksi. Viinin selkärankana on 65 % Spannaa, kukkaisaromeja ja raikkautta tuomassa Vespolina (20 %) ja silkkisyyttä tuomassa Uva Rara, jonka paikalliset tuntevat nimellä Bonarda Novarese. Bocan DOC-säännöt edellyttävät viinien olevan sekoitteita näistä kolmesta lajikkeesta. Todellinen viininrakastajien viini, joka pitäisi laittaa jatkokypsymään kellariin, jos vain malttaisi.

Gattinara DOCG 2007 (28 €/plo) on sataprosenttinen Spanna. Jos Boca on Alte Piemonten kuningatar, niin kuningas on tässä. DOCG-alueen arvon Gattinara sai vasta vuonna 1967 (erinomainen vuosikerta, muuten), mutta juuri täällä sijaitsevat Alto Piemonten vanhimmat tarhat. Gattinara oli tuttu niin Kaarle Suurelle kuin muillekin Euroopan kruunupäille jo kauan sitten. Erinomainen viini, joka sopii risoton ja kypsän lihan kumppaniksi, joskin itse mieluimmin jaan tällaisen viinin jonkun sellaisen läheisen ystävän kanssa, jonka seurassa voi rauhassa reflektoida maailman menoa. Viini on niin kypsässä vaiheessa, että dekantointi ei ole välttämätöntä, mutta avaa toki aromipalettia lisää. Mitään kiirettä ei tämän viinin nauttimisella kuitenkaan ole. En epäröisi laittaa tätä viiniä kellariin odottamaan 20- tai jopa 30-vuotissyntymäpäiväänsä.

Lisätiedot

Paino 3 kg

Uutiskirje

Liity postituslistallemme, niin saat ensimmäisten joukossa tiedon uusista viineistämme ja viimeisimmistä blogiartikkeleistamme.

Ostoskori

Käytämme evästeitä! Jatkamalla sivuston selaamista hyväksyt evästeiden käytön. Lisätietoa

Käytämme tällä sivustolla evästeitä tarjotaksesi sinulle parhaan selailukokemuksen. Mikäli jatkat sivuston käyttöä vaihtamatta evästeasetuksiasi tai painamalla "Hyväksy" -nappia, hyväksyt evästetietojen keräämisen.

Sulje