Vallana & Figlio Boca DOC 2011

26,00

Vallana & Figlio Boca DOC 2011

Varastossa

Tuotetunnus (SKU): XC110150 Osastot: , , , , Avainsanat tuotteelle , , , , ,

Kuvaus

Boca pitää…

Vallana & Figlion käymissäiliöt

Bocaa, joka on yksi Italian pienimmistä DOC-alueista 15 hehtaarillaan, kutsutaan usein Alto Piemonten kuningattareksi. Vallanan Bocan selkärankana on 65  % Spannaa, kukkaisaromeja ja raikkautta tuomassa Vespolinaa (20 %) ja silkkisyyttä tuomassa Uva Rara, jonka paikalliset tuntevat nimellä Bonarda Novarese. Paikallisnimestä huolimatta rypäle ei ole sukua muualta Italiasta kotoisin olevalle ja sittemmin Argentiinassa yleistyneelle Bonarda (Piemontese)-lajikkeelle.

Tämä viini on tehty Bocan ennen vuotta 2013 voimassa olleiden DOC-sääntöjen mukaan, jotka sallivat enimmillään 70 % Spannaa paikallisissa punaviineissä. Nykyään sen osuus on nostettu 70-90 %:iin. Viini on käynyt Vallanan suurissa betonisäiliöissä. Sitä on kypsytetty ensin kaksi vuotta vanhoissa 1 000 litran tammitynnyreissä (todella vanhoissa, ne ovat pinnaltaan jo harmaantuneet) ja sitten pulloissa tilan kellarissa.

Maistoin tätä viiniä ensimmäisen kerran vuonna 2016. Silloin se oli vielä varsin sulkeutunut, mutta on nyt – kesällä 2020 – erinomaisessa vedossa. Väittäisin, että viini on nyt optimissaan (tai lähes optimissaan), mutta tulee – Vallanan viinien tapaan – säilymään tällä tasolla vielä pitkään.

Erilaisen rypälekoostumuksensa vuoksi Boca eroaa muista Vallanan viineistä melko selvästi.  Aromipuolelta löytyy samaa raakatupakkaa ja rusinaa, mutta myös tummaa marjaa. Suuntuntuma on aavistuksen leveämpi, vaikka alkoholiprosentti on sama 13 % kuin kahdessa muussakin Vallanan viinissä. Bocassa on enemmän hedelmää tasapainottamassa tanniineja ja happoja kuin lineaarisemmissa Spannassa. ja Gattinarassa. Jälkimaun pituudessa Boca on samalla tasolla Gattinaran kanssa.

Bocan ideaali nauttimislämpötila on 16-18 astetta. Viiniä kannattaa dekantoida vähintään tunti ennen sen nauttimista, jos mahdollista.

Bocan DOC:n pengerrettyjä viinitarhoja kuvattuna Vallanan toiselta tarhalta (myös oikella näkyvä rinne kuuluu Vallanalle). Kuvan vasemmassa reunassa näkyy 1600-luvulla rakennettu ja sittemmin ihmeparantumisista tunnettu Bocan pyhättö. 

Lisätiedot

Paino 1.5 kg

Uutiskirje

Liity postituslistallemme, niin saat ensimmäisten joukossa tiedon uusista viineistämme ja viimeisimmistä blogiartikkeleistamme.

Ostoskori

Käytämme evästeitä! Jatkamalla sivuston selaamista hyväksyt evästeiden käytön. Lisätietoa

Käytämme tällä sivustolla evästeitä tarjotaksesi sinulle parhaan selailukokemuksen. Mikäli jatkat sivuston käyttöä vaihtamatta evästeasetuksiasi tai painamalla "Hyväksy" -nappia, hyväksyt evästetietojen keräämisen.

Sulje