Champagne Vazart-Coquart & Fils Spécial Club 2012 Blanc de Blancs Grand Cru

57,00

Varastossa

Kuvaus

Vazart-Coquartin Spécial Club 2012 *) on yksi harvoista Blanc de Blanceista jo valmiiksi harvinaisten Special Club -samppanjoiden joukossa. Siihen käytetään samoja valikoituja rypäleitä kuin Vazartin toiseen vuosikertasamppanjaan Grand Bouquetiin.

Erona näillä kahdella samppanjalla on se, että Grand Bouquet kypsyy kuplakäymisen jälkeen kruunukorkin alla ja Spécial Club luonnonkorkin alla, minkä lisäksi Vazart kypsyttää Special Clubia sakkojen päällä lähes kaksi kertaa pidempään. Nyt myynnissä oleva vuosikerta 2012 on viimeisin julkistettu ja sitä kypsytettiin sakkkojen päällä 6,5 vuotta ennenkuin pullot  elokuussa 2019 korkitettiin uudelleen käsin – paikallista termiä käyttäen “à la volée” (suomeksi suunnilleen “lennossa”). Lisättyä sokeria Spécial Clubissa on vain 3,5 g/l.

Luonnonkorkki päästää hieman enemmän ilmaa läpi pulloon, minkä ansiosta samppanja kehittyy nopeammin kuin kruunukorkkia käytettäessä. Jos oikein tarkkoja ollaan, niin kruunukorkkien joukostakin löytyy eri läpäisykyvyn omaavia malleja – Vazartillakin on kuusi erilaista.

2012 oli Champagnessa huippuvuosikerta, jota on ehditty jo verrata legendaariseen 1996:een. Alkukesän yöpakkaset ja rakeet pienensivät satoa merkittävästi, mutta elokuun helteiden myötä jäljelle jääneet rypäleet kypsyivät optimaalisesti. Tämä on vielä nuorekas samppanja, jota voi jatkokypsyttää ainakin 10 vuotta ja se kestää vielä pidempään. Tuoksussa on tuttua vihreää omenaa, hieman kukkaisuutta, niiden taustalla kypsymisen tuomaa briossia ja tryffeliä. Maku on pitkä ja harmoninen.

Join The Club!!

*) Vuonna 1971 perustettu Club de Trésors de Champagne oli ensimmäinen alueen pienten viinintekijöiden perustama yhteisö, jonka keskeisenä tavoitteena oli korkean laadun ylläpitäminen samppanjantuotannossa. Club de Trésorsiin ei ole helppoa päästä mukaan, mistä kertoo sen rajattu jäsenmäärä (28 tällä hetkellä). Muun samppanjantuotantonsa ohella jokainen jäsenistä voi parhaina viinivuosina tuottaa erityistä Special Club -samppanjaa, kunhan tuotannon osalta täyttyvät tietyt yhdessä sovitut kriteerit ja samppanja läpäisee ammattilaisraadin maistelutestin kaksi kertaa tuotantoprosessin aikana. Jean-Pierre Vazart valittiin vuoden 2018 helmikuussa Club de Trésors de Champagnen puheenjohtajaksi eli ranskalaisittain presidentiksi. 

Lisätiedot

Paino 1.5 kg

Uutiskirje

Liity postituslistallemme, niin saat ensimmäisten joukossa tiedon uusista viineistämme ja viimeisimmistä blogiartikkeleistamme.

Ostoskori

Käytämme evästeitä! Jatkamalla sivuston selaamista hyväksyt evästeiden käytön. Lisätietoa

Käytämme tällä sivustolla evästeitä tarjotaksesi sinulle parhaan selailukokemuksen. Mikäli jatkat sivuston käyttöä vaihtamatta evästeasetuksiasi tai painamalla "Hyväksy" -nappia, hyväksyt evästetietojen keräämisen.

Sulje